青椒炒牛肉做法

1、牛肉切片，加入两勺耗油，一勺料酒，一勺酱油，一勺糖，两勺生粉，一勺花生油，搅匀腌制20分钟；

2、切配料：葱姜蒜泡椒；

3、青椒切块；

4、冷锅热油后，下除了葱段以外的所有配料，稍微炒出香味；

5、下牛肉翻炒20秒后，加入青椒、一勺料酒、半勺盐、一勺糖，继续翻炒至熟；

上菜咯!