如何做火腿丁面包

1、A+B搅拌成团后加入C再搅拌到扩展阶段，基本发酵到2-3倍大，分割滚圆：10个，每个约60克

2、中间发酵：室温10分钟即可，将面团收口朝下压扁，擀面棍由中间往上下擀开，呈椭圆形。

3、收口朝上，放入内馅，对折捏合，进行最后发酵。

4、最后发酵约40分钟，发酵完成刷上全蛋液，放上适量起士丝，撒上白芝麻即可入炉。

5、烤焙：烤箱预热，上下火160度，约烤15分钟妈可出炉。