怎样做超级简单又好吃的东北腌大蒜

1、大蒜放入清水中清洗干净，再去掉老皮；再加入盐沙出辣味，腌18小时，腌好捞出控干水分。

2、再装入干净的罐子中；锅中倒入黄豆酱，米醋，白糖，盐，味精。

3、再加入适量清水，放入姜片，八角煮开，放凉即可倒入罐中；再密封半个月即可食用。