贵族的美食：鸡蛋饼卷菜

1、鸡蛋打碎，放入碗中，搅拌均匀。

2、洋葱、胡萝卜、火腿、黄瓜，切丁，剁碎。胡萝卜和豌豆用热水过下。

3、蒸好的米饭盛好备用。

4、热锅倒入油，加入洋葱炒出香味,不要太老。

5、倒入火腿和米饭，翻炒，炒热了就可以。

6、加入蔬菜之类的，在放调料，即可出锅，盛入盘中待用。

7、热锅倒入少许油，让油多熬一小会，锅可以充分吸收油分，转小火放入蛋液，成型，关火。

8、将炒好的食材饭放到蛋饼的一侧，剩下的部分包起来 ，美味的鸡蛋饼就做好了。