如何抹面圆形蛋糕胚？

 时间：2026-04-21 15:51:58

1、用去软刮将奶油放在蛋糕胚上，抹刀放在奶油上，呈15度角抹平表面。在此同时挖去多余的奶油。左手不要停止转动转盘

如何抹面圆形蛋糕胚？

2、抹刀垂直将奶油包裹蛋糕胚的侧面。抹刀来回抹可进行填补。抹的静止垂直随着转盘转动，可使侧面更加光滑均匀

如何抹面圆形蛋糕胚？

3、一刀收去多余奶油时可使表面更加精致

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