厦门花生汤做法

1、挑选个体饱满的花生。

2、浸泡5小时，花生胀大。

3、剥去花生外壳，量多时可以借助工具碾压去壳。

4、放入小炖锅中，加两倍于花生的清水。

5、炖4小时后，加适量的糖。

6、这时可以品尝美味了，花生颗粒浮起，色泽略黄，还有油星哦。