乱炖土豆南瓜干豆腐炖肉

1、排骨肉300克，切厚片备用。（排骨肉的脂肪比较多，这个部分炖着吃最香）

2、土豆去皮，切大块。

3、老南瓜半个，洗净。

4、挖去中间的籽。

5、切大块备用。

6、准备适量的葱姜蒜炝锅。

7、炒锅开大火加热，热火热油，下姜片润润锅。

8、放肉片煸炒。

9、放葱蒜继续翻炒。

10、加入两勺酱油上色。

11、放入土豆，南瓜。

12、加水，没过菜。大火炖煮十分钟。

13、干豆腐切三角片。

14、放进锅里一起炖煮。

15、放入适量的盐和味精调味。关火出锅。