超下饭的番茄豆腐鸡肉丸子

1、准备豆腐一块，要嫩豆腐，不要老豆腐，嫩豆腐的口感更好。

2、准备一个镂空勺子，将鸡蛋打在勺子里。

3、取出蛋黄，剩下蛋白。

4、将鸡脯肉煮熟。

5、将豆腐压碎。

6、把豆腐和鸡蛋清，搅匀。

7、搅匀后再加少许淀粉，搅匀。

8、用勺子将豆腐舀出，放入蒸笼。

9、上大气后蒸五分钟后，装盘。

10、将番茄切成小块。

11、放入锅中，加入煮鸡脯肉的汤，加少许淀粉，煮沸。

12、将番茄汁倒在豆腐丸子上。

13、加入少许葱花，这道菜就完成了。