榨菜韭菜鸡蛋汤的做法

1、韭菜择洗干净，切段；鸡蛋磕入碗中，打散；粉丝入温水中泡软，备用。

2、锅置火上，加入适量清水，煮沸后放入榨菜丝、粉丝，大火煮沸，接着加入盐、味精和适量油，然后一边搅拌一边淋入蛋液，最后放入韭菜段搅拌均匀即可。

3、养生功效：韭菜具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神的作用。本汤品适宜肾阳虚衰、阳痿的人食用。