芝士火腿土豆蛋饼

1、把土豆去皮切成小细粒，洋葱切片。热锅放油，加入土豆和洋葱炒，然后加入适量的盐继续炒10分钟。炒的期间用勺子压下土豆让土豆更软粘，再煮5分钟离火。

2、把5枚蛋打进碗里，加入适量的盐，用叉打散。把煮软的土豆倒进去混均。

3、煎锅加油用中火加热，倒进一半的土豆蛋糊抹平。依次加入4片芝士、4片火腿、4片芝士。再加入剩余的土豆蛋糊抹平，中小火煮5分钟。

4、5分钟后用一个大小差不多的盆子把土豆蛋糊翻转，煮5分钟。