牛肉酸辣粉的做法

1、 取卤好的熟牛肉切片。粉丝最好用绿豆或者地瓜的，劲道纯正。

2、锅内加高汤或者清水烧开，加入牛肉片和粉丝，再陆续加入香醋、葱姜末、辣椒面、

3、烧开后稍加精盐调味。口重的可以多加一些醋和盐，辣椒面。

4、待粉丝煮熟，就可以盛盆上桌啦。

5、吃的时候，最好用筷子搅动一下，使拌合均匀，口感更佳哦。