1、鸡胸肉洗净，切丁，加料酒、盐、生姜拌匀腌一会。
2、冰草、芝麻叶、红叶生菜洗净，撕成小段，待用。
3、小番茄洗干净，对半切开。
4、番茄、洋葱洗干净，切成丁。
5、油锅烧热，转中火，下鸡胸肉翻炒，直至鸡胸肉炒熟。
6、另起一油锅，下洋葱丁、西红柿丁煸炒出香味，然后放适量盐。
7、待锅里的洋葱、西红柿丁稍微冷却后，把准备好的各种蔬菜倒入锅中拌匀，然后出锅、装盘。如果家里有比较大的容器可以用来伴蔬菜，那也可以直接把炒好的洋葱、西红柿丁倒在蔬菜上。
8、把鸡胸肉和小番茄倒在伴好的蔬菜上就可以开吃啦。
