如何制作好吃的蒸香芋丝

1、我们将香芋先用火灼烧至表皮焦黑，刷洗干净后削皮切丝，装盘备用

2、锅中烧油，油热下入大蒜爆香，再放入肉末，香菇，干辣椒炒出香味

3、然后加入盐，鸡精，蚝油，蒸鱼豉油炒入味，关火将它们铺在香芋丝上面

4、上锅上汽蒸二十分钟左右，最后撒上葱花即可开吃啦