怎么做好吃的麻辣草鱼块

1、把准备好的草鱼清洗干净切块，加盐、料酒、生抽、胡椒粉抓匀腌制十分钟，腌好的鱼块裹上淀粉，再裹上一层鸡蛋液。

2、锅中烧油，油热下鱼块小火慢煎，煎至两面金黄捞出，锅留底油，下姜蒜，豆瓣酱爆香，下洋葱，辣椒炒一下，下入鱼块，蚝油、鸡精、三勺生抽，一罐啤酒，大火炖至十分钟，美食制作完成