土豆炖牛肉怎么做好吃

1、将牛肉泡水，去血水切块，土豆洗净去皮，切块泡水，捞出备用。

2、起锅烧水，牛肉冷水下锅，煮开去浮沫，洗净。

3、起锅烧油，放姜片煸炒，继续放入牛肉块，翻炒均匀，放入料酒、盐、生抽、水炖煮。

4、等牛肉炖熟后，放入土豆，加入老抽、白糖，盖锅盖炖煮，在锅中放入鸡精、葱花，翻炒均匀即可，这样一锅健康美味的土豆炖牛肉就做好了。