猜一猜:我国饮食业中的“菜系”最早叫什么

1、我们进入支付宝打开蚂蚁新村，看到题目：猜一猜: 我国饮食业中的“菜系”最早叫什么

2、正确答案：帮口。

答案解析：在我国饮食业行话中，早期称呼各地菜系为“帮口”，到20世纪60年代才被“菜系”所取代。所谓“帮”是具有地域性的帮派，“口”即是口味，“帮口”指的是不同地域的烹饪技法及菜看口味。