1、准备好熟的白芝麻， 葱姜蒜切一下备用， 鸡腿洗干净备用， 绿线椒斜着切 芹菜用刮皮刀.. 刮一下外面的芹丝，
2、现在来处理鸡腿肉，剃掉鸡皮和鸡骨，把肉切小块，
3、锅热倒油，加入葱姜蒜，干辣椒爆香
4、加入鸡肉翻炒
5、加黄酒去一下腥味，
6、在加点老抽上色，
7、鸡肉炒的时候，会出水. 不要急一直翻炒，炒到水干，看图片
8、加入芹菜，绿线椒翻炒， 加生抽，盐，鸡汁. 白糖调调味， 在加入藤椒油
9、出锅前在来点白芝麻
10、一盘辣炒鸡腿肉，就好了，简单又快捷， 超级下饭...
11、辣椒炒的也很香，搭配米饭完美
