家庭版包熹婆包子做法!香的流油哦!

 时间:2026-04-30 00:20:54

1、锅中放入1大匙的油,爆香洋葱末,再入猪肉馅炒至出油有点焦黄,加入调味料拌炒均匀,盛出放凉备用。

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2、面粉、水、糖、奶粉、酵母、油放至盆中,搅拌成团。

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3、在案板上搓泰裕揉成光滑面团,盖上保鲜膜静置2~3分钟发酵。

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4、 搓成长条状,切30g左舍扬毙右的剂子。

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5、擀成圆薄状,包入馅料(包子的包法可以参考本文最后的捏褶视频披包)

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6、放入蒸笼做第二次发酵(夏天约6~12分钟左右、冬天20分钟左右)

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7、蒸锅放水烧开后,包子放入笼屉,一定要放笼屉布、笼屉纸或者抹油,否则包子会沾笼屉。然后大火蒸12分钟即可完成。

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