美味的香菇炒肉

1、将香菇和肉、青椒洗净，将肉小片掉下热水，香菇和青椒切好备用。

2、热锅，加入油，等油烧沸后倒入保富驺和瘦肉翻炒几次，然后倒入香菇和青椒翻炒。等炒至快熟时，加入适量盐、鸡精、和胡椒粉（根据个人口味加入）。然后继续翻炒，可适当加点水，以防炒焦。

3、炒熟之后，起锅装盘。香喷喷的香菇炒肉就来了！