茄汁土豆泥的做法

1、土豆去皮，挖掉有洞的地方，上锅蒸40分钟，至内部熟透。

2、用工具将土豆压成泥状。

3、分次加入水，调成略稀的状态。

4、加入盐调味。

5、加入黑胡椒颗粒拌匀。

6、最后放入模具中，弄出造型。最后挤上番茄酱。