如何制作鹌鹑蛋炖五花肉

1、将五花肉切成块状，冷水下锅煮出血沫之后，捞出来清洗干净。

2、锅中倒入食用油，然后将冰糖放进去炒，炒出枣红色。

3、将五花肉放进去翻炒均匀，把葱姜花椒八角倒进去，再倒入生抽老抽的调味品， 盖上盖子炖20分钟。

4、将鹌鹑蛋放进去，然后再继续炖，煮20分钟即可完成。