凉拌胡萝卜金针菇

1、准备材料，金针菇去根部清洗干净

2、胡萝卜切细丝，锅内烧水，放入胡萝卜、金针菇焯烫几十秒

3、捞出过凉、控水，葱姜切细丝、香菜切段儿

4、所有食材一起放入大碗内，放入适量盐

5、少许糖、适量柠檬沙拉汁

6、放入香油拌匀即可