如何做生滚猪肝瘦肉粥

1、将米淘洗干净，加水煮成浓粥。

2、将猪肝、瘦肉切成薄片，放入碗中备用。

3、加入少许盐、白糖、盐、生姜丝、陈皮末、料酒、酱油，拌匀腌制15分钟。

4、把煮好的白粥加热煮至沸腾，将腌制好的猪肝、瘦肉加入其中，大火煮3-5分钟。

5、关火后，往粥里撒上胡椒粉、盐、香油调味。

6、盛入碗中，撒上葱花即可。