面包机吐司——百分百中种白土司...

1、面包桶内加入全部的水，将全部的面粉放入，放酵母。

2、揉成光滑的面团，室温发酵。

3、发酵至2--2.5倍大。

4、可以看到里面有好多气孔。

5、把中种面团撕成小块儿，放入面包桶内。

6、放入鸡蛋、盐，糖。启动一个揉面程序。

7、15分钟以后程序结束，加入软化的黄油。继续揉一个程序。

8、揉至可以拉出坚韧的手套膜，室温发酵。

9、发酵至2倍大，取出排气，滚圆再次发酵至2--2.5倍大。

10、启动烘烤程序，中烧色，50分钟。

11、烘烤结束。

12、取出面包桶，脱模、晾凉后密封保存。