南瓜饼生坯怎么保存

1、可以放冷冻保存。 但是冷冻的南瓜饼需要撒上一层面粉，防止南瓜饼之间相互粘合，出现掰不开的情况。

2、放在冷冻室，既不会损失过多的水分，也不会出现淀粉反生的情况，还不会滋生细菌，

3、因此没炸过的南瓜饼能保存半个月以上，什么时候想吃就可以拿一些出来炸。

4、冷冻的南瓜饼要解冻之后才能炸，要不然中间不容易熟，也容易出现溅水的情况。 建议先用塑料袋装好密封，而后放到水中解冻，大概一个小时就可以了。解冻好了后在上面撒上面包粉，吃起来很好，还避免冻过后口感变差的情况。