怎样做出美味的排骨汤

1、将买回来的排骨洗干净，然后在锅里烧1000ml的水烧开，5ml料酒去腥味，把排骨放到沸水中煮开！

2、取出煮过水的排骨，重新烧开水，待水开后放入蒜瓣，和姜，排骨和料酒5ml用大火煮沸5分钟后换小火煮够40分钟。

3、放入切好的胡萝卜，然后煮20分钟

4、20分钟后放入适量的盐，味精，调料。再闷煮10分钟后即可享用！