教大家做家常烧鲫鱼

1、将鲫鱼处理干净，用1克盐、1克料酒、少许白胡椒粉码味10分钟。

2、将泡姜、酸萝卜、蒜瓣切成小粒。

3、将鲫鱼拍上面粉。

4、锅烧热，放油，下鲫鱼煎至双面金黄取出。

5、锅中留底油，加入调料反复翻炒出香味，放入鲫鱼煮5分钟，使之入味。

6、将芡汁淋入锅中勾芡，汤汁浓稠即可起锅装盘，撒上葱花、淋上少许红油即可。