1、准备食材
2、牛奶加玉米油混合，搅拌1-2分钟，乳化。
3、低筋面粉过筛到牛奶和油的混合物中
4、Z字形手法，拌匀
5、在加入蛋黄
6、搅拌均匀，蛋黄糊就做好了
7、另外准备一个盆，放入蛋清，加45克糖，打发成小尖角即可
8、打发好的蛋白分3次加入蛋黄糊中，拌匀。
9、在加入蔓越莓干用翻拌的手法拌匀。
10、拌匀后到入6寸模具中，上锅蒸50分钟。
11、锅里的水一定要是沸腾的才行
12、蒸熟后，焖5分钟在打开盖子。放凉就可以脱模了。特别柔软，绵润哦，还不上火。春节除了吃糖果可以做些小蛋糕给孩子吃。
