牛肉萝卜攻略

1、将牛腩切成方块姜切片萝卜切滚刀块 牛肉冷水下锅煮开去血沫捞出.

2、炒锅放油，放姜片煸炒，再放入郫县豆瓣酱炒出红油

3、放入牛腩块同炒，加入料酒 生抽 冰糖翻炒

4、.加入水没过牛肉，加入炖肉调包

5、烧开后将牛肉倒入砂锅小火炖

6、炖至牛肉稍软(我炖了一个半小时)加入白萝卜，炖至牛肉软烂，加盐调味.关火放香菜.