怎么做芹菜猪肉馅饼

1、芹菜洗净切成碎碎的丁，煨好的肉馅准备好。

2、将芹菜和肉馅混合均匀。

3、面团准备好，搓成细长条，切成均匀的小剂子，按扁。

4、擀成边缘略薄中间略厚的圆片。

5、取适量的馅儿放在中间，用包包子的手法捏褶、封口、按扁，平底锅中倒少许油，将馅饼带褶的一面贴着锅底放，用刷子在饼面轻刷一层植物油。

6、待底面定型后，翻面，转小火，盖盖焖烙，中途可将饼翻身几次，待中间鼓气两面金黄时，出锅。