怎样做炒西瓜皮

1、西瓜对半切开。

2、去皮切成丝。

3、火腿肠切丝。

4、起锅烧油，加入蒜瓣、辣椒丝翻炒。

5、再加入西瓜皮、火腿肠、一勺食盐、适量鸡精。

6、起锅装盘即可。