红烧酱鸭腿【宝宝特别爱吃】

1、冷水放鸭腿大火烧开，将飘在锅里的脏东西捞走

2、期间准备好葱姜蒜和香叶，桂皮，八角，花椒等大料

3、鸭腿去血水之后捞出放在盆里

4、另接冷水下葱姜蒜

5、待水烧开后放鸭腿和大料，烧10分钟左右转中火，盖上锅盖慢炖30分钟

6、期间准备冰糖，到汤汁半收干时放冰糖，待冰糖溶化后大火收汁