红薯糯米豆沙饼的做法

1、将红薯洗净，放入锅中蒸干，然后去皮，捣烂成红薯泥，趁热时放入白糖30g！

2、把200克糯米粉放进碗里，把红薯糊变成不粘手的面团。盖上保鲜膜，然后醒来20分钟！

3、把豆沙馅放进冰箱冷冻（更容易做球）！

4、将醒着的红薯面团分成约70g小剂量，将冻豆沙馅揉成约30g的球备用！

5、将红薯面团按平面形状拍成圆形，包入豆沙馅中，捏紧（参照蛋黄酥技术），擀成圆形蛋糕，两面贴白芝麻！

6、在锅里放一点油，把红薯饼放进锅里，两面煎成金黄色！