1、牛蛙配盐、味精、酱油、料酒、胡椒粉、淀粉，拌匀，放入冰箱腌制半小时
2、葱、蒜、芹菜、切叶、长段备用葱、蒜、芹菜、切头、小段备用
3、切片备用
4、姜蒜茸
5、半袋泡椒加水
6、在油锅里，将洋葱、生姜、大蒜等小片炒熟，加入一匙豆沙，然后加水，待水滚开后，加入半袋泡椒，再放入酸豆角
7、当水沸腾时，把绿瓜和莴苣切成小条（忘了说，西溪）。不要煮，只要把它们舀起来放在一个低盆里，然后把鸡肉放到田里，煮到熟
8、差不多可以了。做完后，把它全部倒进盆里，撒上长长的切好的叶子，再撒上几颗切好的红辣椒来装饰，在锅里烧油，放点辣椒籽在里面，当它芳香的时候，把它倒在盆里，好吗
9、泡椒鸡简单可口，不需要特殊的口味，因为泡椒和豆子够酸够辣，豆瓣酱和泡泡牛蛙还没尝够，它们会让大家越来越喜欢吃，特别是吃了以后，放的时间越长，味道就越好！来试试吧！
