1、首先，洗净双手，准备好材料（白萝卜、红萝卜、白醋、白糖，些许冷白开水），这些材料可以在菜市场买到，分量依据自己喜欢而定哦。准备一个不锈钢盆吧，可以盛放萝卜。
2、第二步，把萝卜切片，不管是白萝卜还是红萝卜，都切成片状，最好是切薄一点，更能入味。白萝卜切成一段段后，然后竖切，大小形状可以按照自己喜好来，没有讲究。
3、切好萝卜后，第三步，我们要将白萝卜的苦涩味道去除，用少许的盐倒入不锈钢盆中，与萝卜轻轻搅拌一起，用手稍微均匀的捏一捏，不用太用力，直到萝卜里的水渗出来就可以了，这是去涩味的方法。红萝卜不需要加入哦
4、第四步，用我们准备好的冷的白开水清洗一下，将红萝卜也一起倒入，均匀的搅拌一下，使萝卜能充分的清洗干净，然后倒掉水分，让其充分沥干
5、最后，拿出玻璃瓶，将沥干的萝卜放进玻璃罐里，再把白糖和白醋搅拌一下倒入其中，盖上瓶盖稍微摇晃一下，放置两天，就能吃上鲜嫩脆爽的萝卜喽，一起期待吧
6、以上就是腌萝卜的方法啦，希望能帮到你们，吃到好吃爽口的开胃菜。
