炸排叉的做法？

1、将面粉、芝麻、白糖放在盆中。加入适量的牛奶，揉成硬硬的面团醒发二十分钟。

2、擀成薄片，越薄越好。

3、将擀好的片卷起。

4、从中间划一刀。

5、改刀成方形面片。

6、取两片放在一起，在中间三分之一处划上一刀，取一端从中间划缝处穿过即可，入油锅中炸至金黄。