干咸菜炒腊肉

1、  首先将腊肉洗净

2、一瓢清水倒入锅里，开大火，将辣肉放进锅里煮十分钟。

3、关火，将腊肉捞起，切成片放进盘里

4、将大蒜切成碎，干辣椒切成段放好。

5、锅烧热加少许油，待其油熟后放入大蒜干辣椒。

6、将腊肉倒入锅中翻炒一分钟，然后捞起，锅里留少许油。

7、将咸菜倒入锅中翻炒三十秒，咸菜炸一下会变得又香又脆。

8、再将腊肉倒入锅中翻炒几秒，关火起锅，一道咸菜炒腊肉就做好了。