枣酒（白酒泡红枣）里掺滦贾溺含有17种氨基酸（人体必需的有7种），矿物质中微量元素锌、碘含量也较高，维生素含量较丰富（果实中维生素C高达380～600毫克/100克），因此红枣酒是一种滋狨钾鹉绥补健身的天然饮料，故有“天然维生素丸”之称。
从医疗的价值来看，大枣及其饮品的成分对过敏性紫癜、贫血、高血压病和肝硬化患者的血清转氨酶增高以及预防输血反应和提高免疫力，均有理想的效果。具体做法如下：
用料：白酒 4斤、冰糖 1.5斤、枣 3斤
1、首先先准备好红枣，然后把红枣用流动水洗干净。
2、再把红枣放到阴凉的地方，晾干水分。
3、然后准备一个干净的（无水无油）的密封罐。
4、这时候再准备好四斤白酒（任意一牌子的白酒即可）。
5、最后，把白酒、冰糖倒入罐子里，静置在阴凉处，3-6个月即可。
