1、准备好所有食材，自己种的蒜苗味道特别鲜美
2、筋度比较高的面粉加水和成面团，放一旁盖住醒面
3、杏鲍菇切小丁
4、鸡胸肉剁碎，虾仁一开二
5、杏鲍菇焯水5分钟
6、倒入焯水后的杏鲍菇
7、加入切碎的蒜苗，有蒜苗提味葱都不用放
8、加入一小勺花椒粉
9、加入1勺蚝油
10、2勺特级原汁酱油
11、一小勺盐
12、2小勺食用油，顺时针搅拌上劲
13、中途加入少许焯水过杏鲍菇的水，这样馅吃着不柴
14、面团揉至光滑搓长条，切成小剂子压扁再擀成饺子皮
15、包入馅料捏紧收口
16、再捏成褶皱花边水饺
17、这样形状的饺子很适合吃抱蛋饺子，好看
18、开水锅中下入水饺，约煮10分钟左右就熟了
19、特别好吃的饺子就做好了
20、蘸点辣椒油醋真的好香
