爆汁香煎豆腐

1、  蒜、小米椒切碎，放入碗中，加入酱油、蚝油、糖、盐以及半碗清水搅拌均匀备用。

2、准备欠，鸡蛋打散

3、  老豆腐切薄片，不要切太厚，切太厚味道进不去

4、  锅中放入适当油，豆腐先裹一层欠，再裹一层蛋液，放入锅中煎至两面金黄。

5、  煎至两面金黄后倒入调好的酱汁，煮至酱汁变浓稠，要保证每块豆腐都吸入酱汁，最后撒上葱花，完事~倍儿下饭！