怎么制作豆腐丸子？

1、首先在一块豆腐里加入一个鸡蛋，生抽，盐，十三香后把它压碎，再加入玉米淀粉，搅拌均匀。

2、然后用手挤成小丸子，起锅烧油，油温四成下锅炸，炸熟捞出控油，锅留底油，放入葱姜蒜爆香。

3、接着加入生抽，蚝油和配料，再加一勺水，老抽，盐，鸡精，白糖，少许水淀粉，最后把豆腐丸子放进去翻炒均匀即可，这样好吃的豆腐丸子就做好了。