凉拌牛肉的做法

1、牛腱子泡清血水后洗净

3、先把牛腱子冷水下锅焯水后捞起洗净

5、再把牛肉下入翻炒出香味后加入黄酒

7、全部倒入高压锅内

9、准备好料汁的调料（油辣椒 香油 红酒醋 鲜酱油 香菜脆 熟花生碎 蒜末）

11、把牛肉捞起晾凉后切片装入盆中