怎样做好吃的香煎草鱼

1、准备好草鱼、盐、酒、花生油。

3、在买鱼的时候，让老板把鱼鳞和内脏去掉，回家用菜刀把草鱼肚子里面的肥油和黑膜刮干净，孀晏弁钾也可以用手把它轻轻撕掉，一定要处理干净，这种黑膜不但影响口感，还对身体健康不利。

6、起锅热花生油，待油八成热时，把火转中小火，放入草鱼块，煎至两面金黄色，关火出锅，一道好吃香煎草鱼就大功告成了，做法简单，色泽金黄，香气诱人，非常美味。