家庭制作银耳桃胶羹的方法

1、 桃胶可以自己到野外的桃树上去采摘，，采摘的最佳季节为夏末，秋初，也可以，到网上去购买，真正的野生桃胶颜色，颗粒，不是那么均匀，有深有浅，有大有小，上面还有少许树皮，这都是正常的

2、 野生桃胶的泡发会膨胀很大，只要少许几颗就可以泡半碗，所以虽然价格贵，但是也非常耐吃，桃胶，最少要泡24小时以上，中途要换水，天气热的时候最好放冰箱

3、 银耳，也同样需要泡发，只不过时间，比桃胶要短的很多，一般来说1到2个小时就可以了

4、 泡发后的银耳，用手撕成小朵，锅内多加一些水水量一般，没过银耳的两倍，

5、 大火煮开，小火慢炖，炖银耳是非常耗时的，我一般都炖到五个小时以上，桃胶要想熬烂一点，就和银耳同时放入，如果想，口感q弹一些，那就晚一些放入

6、 熬好的桃胶银耳根非常的粘稠，富含很多胶原蛋白，最好长期食用，才能够看得出功效。