超好吃的自制口水鸡

1、准备鸡大腿两个，葱花，蒜末，小米椒圈，花椒粒，辣椒面，白芝麻，和做口水鸡必备的花椒油！

2、碗中加入辣椒粉，蒜末，葱花，小米椒，白芝麻和干花椒粒，浇热油爆香

3、碗中加适量盐，生抽，一勺花椒油，一勺白糖搅拌均匀备用

4、锅中加水，放入鸡腿，加入小葱，生姜片，八角，桂皮，香叶和料酒煮开，撇去浮沫

5、煮20分钟至鸡腿熟透后捞出过凉水！

6、过凉水后的鸡腿剁小块摆盘，浇上料汁，撒上花生碎即可！