临海麦虾的做法

1、鸡蛋打入面粉中，搅拌均匀

再慢慢加水，面糊的稀稠度自己把控

2、干香菇提前用热水泡开

蔬菜和肉洗净切好

然后五花肉下锅煎出油，把肉和油分别盛在小碗里备用

3、把蔬菜和肉依次放入锅中翻炒，加入盐和料酒调味，然后倒入适量水，水要稍微多一些。

4、水开后，等所有东西都熟了，就把火调小

把面糊拿过来，拿刀从上向下把面糊片到锅里，稍微煮一会就可以关火出锅了

5、盛了猪油的碗里倒入适量酱油，料酒，在从锅里舀一勺汤倒入，调成油汤

6、出锅后加入适量油汤，表面撒少许葱花即可。