干烧鱼尾如何做

1、所有蔬菜洗净切丝备用，鱼尾洗净，吸干水分。

2、鱼尾裹上薄薄一层面粉，起锅热油，鱼尾入锅煎

4、调一碗酱汁，1勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺蚝油、1勺白糖、1勺胡椒粉搅拌均匀备用

6、倒入所有蔬菜翻炒均匀，平铺在锅底，把煎好的鱼尾均匀铺在蔬菜上

8、出锅前撒上红椒或香菜点缀一下即可。