莲藕花生丸子

1、第一步：将花生米洗净泡水。第二步：将莲藕、肉剁碎，加入盐适量搅拌均匀，再加入淀粉和泡好的花生米一起搅拌均匀。

2、第三步：用手捏成一个个小丸子备用。第四步：蒸锅把水烧开，放入丸子大火蒸20分钟；

3、第五步：用炒锅加油放少许蒜末炒香，放入1勺生抽，清水少许，水淀粉少许，调成芡汁。第六步：淋入调好的芡汁，撒上葱花，完成。