西红柿、胡萝卜炒蛋

1、先把西红柿、胡萝卜、辣椒、大蒜、大葱以及鸡蛋处理下

2、处理好以后，就可以开始做了，锅中放入适量的油，等油热之后将处理好的大葱，大蒜以及辣椒放入锅中翻炒下。

3、闻到香味后，将处理好的胡萝卜丝放入，进行炒，接下来把切好的西红柿放进去一起炒下，大概3-4分钟左右；放入适量鸡精和酱油。

4、锅中干的话，需要适量放入冷水，然后将处理好的鸡蛋放进去，翻炒下，放入适量的盐，翻炒下，然后就可以出锅啦！

5、成品

6、搭配拌面。