原汁原味蒸鳕鱼

1、所需食材鳕鱼两块儿、大葱一段、大蒜两瓣、枸杞一小撮、料酒3大勺、蒸鱼豉油2大勺、白胡椒粉1小勺、盐约2g

2、鳕鱼洗净擦干水分，以约2g盐和1小勺白胡椒粉腌制10-15分钟

3、大蒜拍碎

4、葱切成葱丝

5、将葱丝和枸杞分别泡水备用

6、将腌制好的鳕鱼浇上3大勺料酒，并把蒜末撒在鳕鱼上方，水开后上锅蒸5分钟

7、蒸完5分钟后，戴上隔热手套，端出盘来将汤汁全部倒掉

8、倒掉汤汁的鳕鱼重新浇上两大勺蒸鱼豉油，撒上葱丝和枸杞，再上锅蒸2分钟

9、吃之前可以浇上一些热油，喜欢清淡的则可以省略